No Pizza, No Life!!
淡路島初の手づくり石窯で焼くナポリピッツァ専門店です。ナポリピッツァでwow!!な時間をお過ごしいただくため、日々前進しています。
メニュー構成はシンプルでPIZZA中心です。
白とウッド素材が基調のシンプルですっきりとした明るい店内で、リラックスしてPIZZAをお楽しみ下さい。
具材にナポリ郊外から週3回空輸される水牛のフレッシュ・モッツァレラチーズも使用しています。
イタリアと日本の小麦粉をブレンドし、天然酵母をつかって一晩寝かした美味しい生地も自慢です。
青カビのゴルゴンゾーラ、リコッタチーズ、モッツァレラ、パルミジャーノレジャーノと4種類のチーズの味が融合した『クアトロ フォルマッジ』はお好みではちみつをかけていただく1品です。『クアトロ フォルマッジ』を求めて遠方から食べにくるお客さまもいるほどです。
是非、ご堪能ください。

ミシュランガイド兵庫 2016 特別版に掲載されました